المقادير: 2كوب سميد- نصف كوب حليب جاف- ربع كوب زيت- 1ملعقه خميره فوريه- 2ملعقه طحينه سائله- 3ملعقه دقيق- 1ملعقه فنيليه- 1ملعقه بكنج بودر- 1علبه قشطه+قليل من الماء في نفس علبه القشطه- تمرمنزوع النوى معجون بالزبده اوبالسمن. الطريقة: تخلط جميع المواد الجافه من السميد +الحليب الجاف+الدقيق+الخميره الفوريه+الفنيليه +البكنج بودر ثم يضاف اليهاكلأمن الزيت +الطحينيه السائله+ا لقشطه+الماء ثم تعجن جيداحتى تصبح كوره جامده ثم تخمرساعه كامله. بعد ان تخمر تقص الى كرتين .تدهن الصينيه بقليل من الطحينه السائله ثم توضع احد الكورتين في قاع الصينيه وتفرد باليدالى انتغطي قاع الصينيه ثم التمر يفرد الى ان يغطي الطبقه الأولى ثم الكره الثانيه ثم في الفرن وبعد التحمير توضع الشيره او القطر وبالهناء والعافيه
